Fikaställen

Norberg, en vacker stad med ett känt kondis, Elsa Anderssons Konditori. Det var klart vi skulle fika där, men när det var dags började det att spöregna. Allt folk försvann och det blev alldeles öde. När vi nu ändå var i Norberg gick vi runt och såg oss omkring.


Vilken idyll, det är så annorlunda än den storstad jag kommer ifrån.

Det finns inget som är så fint som vatten, i alla former. Efter en stund kom solen igen, men då var det dags att fara vidare.

Karlfeldt, övervakar sin trädgård .

Tolvmansgården Karlbo i Folkärna, här är Karlfeldt född, men nu är det museum och servering men tydligen inte den här dagen. Som vanligt kom vi försent. Dom hade precis stängt för dagen, ingen fika där i heller. Gården med alla byggnader som hörde till låg väldigt vackert.

Sigtuna var en överraskning, många små pittoreska gator. När vi hade gått runt och tittat en stund var det dags för fika.

Jo minsann, det skulle ligga ett fik i en liten gränd ner mot vattnet, så vi styrde stegen dit.

Tro det eller ej, men dom skulle stänga för dagen. Huset var så mysigt, nästan som i sagan.

Vi är hopplösa, men när vi är ute och reser, så har vi aldrig några uppgjorda planer, därför blir det lite hursom.

Idag blev det i allafall en fika hemma med nybakad "Gammeldags pepparkaka".

Receptet :

6 dl vetemjöl

4 dl socker

1 msk nejlikor

1 msk kanel

1 tsk bikarbonat

2 msk russin, hackade tillsammans med 5-6 sötmandlar, blanda de torra ingred.

2 ägg uppvispat i

3 dl mjölk

½dl lingonsylt

Rör ihop med de torra ingred.

rör till sist ner

3 msk skirat smör

Fördela smeten i två smorda formar.

Grädda ca 40 minuter i 175 graders ugn.

Den är saftig och jättegod.

God kväll