Lussebaket

Julen närmar sig med stormsteg, bara en vecka kvar till Lucia, så det är hög tid att baka lussebullar.

Idag skall barnbarnet nästan själv få husera i mitt kök, jag är inte orolig det är en duktig liten kille.



Att smula jästen tycker Max är så roligt. När jag var i hans ålder gillade jag att smaka jäst.

Så är det dags för mjölken och smöret, saffranet är redan stött. Här går det undan.

Med raska unga ben går det lätt att springa ner i källaren för att hämta mjölet.


Visst ser han lycklig ut.



Nu gäller det att inte ta för mycket mjöl för då blir det torra bullar, det är väl det ända
momentet i baket som behöver lite övervakning.

Vad är det som är så spännande?

Jo, en vacker gul deg som luktar underbart och smakar smaskens. Ett par små och stora fingrar skall snart provsmaka den.

Det blev deg över till bullar efter provsmakningen

Det doftar gott i hela huset. Nu skall det bli fika med nybakade lussebullar.

Ute regnar det som bara den, jag önskar vi får en riktigt vit jul. Hoppas hoppas..........

Nu önskar jag god natt.