Jag började med limpor, helt vanliga med mycket solroskärnor och linfrö i.
Till en sats 2 st limpor: 50g jäst, 50g marg. 5 dl vatten fingervarmt, 2 tsk salt, 2 tsk anis, 2 tsk kummin, 6 dl rågsikt, ca 9-10 dl vetemjöl special.Kör i hop till en smidig deg, blanda i 1 dl solroskärnor och en ½ dl linfrö mot slutet. Jäs till dubbel storlek, tag upp degen och rulla ut till levar. Antingen lägger man dem direkt på plåt, men idag lade jag dem i bakformar. Jäs 30-40 min.
Baka av i 225-250 grader varm ugn ca 20 min. + några minuter utan formar. Gott att rosta, men även gott som det är med ost.
Morots- och kanelmuffins, 12 st.2 ägg vispas med 2 dl socker pösigt.
Häll i 1 dl fil och ½ dl smält smör.
Blanda 3 dl vetemjöl med 1 tsk kanel, 1½ tsk bakpulver och blanda med äggsmeten, blanda ner 1 dl finrivna morötter till sist.
Slå i pappersformar som är satta i en muffinsform, det blir precis 12 st.Grädda i 200 grader i 10-12 min.
Chokladmuffins med hackade hasselnötter, 12 st
Fördela i 12 st formar och grädda i 225 grader ca 10-12 min.
Jag provade en sort som jag aldrig gjort förut. 
Grädda i 225 grader i 12-15 min.
Chokladmuffins med hackade hasselnötter, 12 stRör 125 g smör med 1 1/4 dl socker, blanda ner två ägg, ett i taget.
Blanda 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakbulver, 3 msk kakao av fin kvalite, rör ihop det med äggsmeten, sist 3/4 dl kallt kaffe och ca 1 dl hackade hasselnötter.
Fördela i 12 st formar och grädda i 225 grader ca 10-12 min.
Jag provade en sort som jag aldrig gjort förut. Fruktmuffins: Rör 125 g smör och 1dl socker pösigt, tilsätt 2 ägg ett i taget och rör kraftigt.
Hacka 1½ dl torkad frukt fint och grovhacka nästan ½ dl hasselnötter.
Jag tog aprikoser och gula russin i min smet.
Blanda 2 dl vetemjöl, 1 tsk bakpulver och rör ihop allt, fyll det i 12 st formar.
Grädda i 225 grader i 12-15 min.C och jag smakade fruktmuffinsen till fikan, de var inte så dumma, tillräckligt goda för att jag skall baka dem fler gånger.
Nu är det kväll igen, ännu en dag till ända.
Ha en skön kväll.
Tur att vi har kvällsmackan kvar ikväll ännu :-) ska ta kvällsmålet framför brasan, bastuvarma och renskrubbade! Egentligen ska man gå in på din blogg endast när man är mätt :-)) Dina muffins såg fina ut, ska prova dem med morot! Ha en skön kväll!
SvaraRaderaTack fru Venus,det låter skönt, bastuvarma.
SvaraRaderaHa en skön kväll ni med.
Oj så mycket gott, fast limporna lockar nog mest. Dessvärre håller jag igen med allt som innehåller "vita varor" just nu. Men jag riktigt känner doften ända hit. Hmm!
SvaraRaderaJahadu, det är fler än jag som ägnat sig åt inomhusverksamhet idag :o) Fast här klarade jag av baket redan igår, så idag har jag virkat, haft fotvård för mig själv och i görligaste mån vilat svansen. Den lilla rackar'n verkar inte tillfriskna av sig själv :o(
SvaraRaderaImorgon hoppas jag på lite varmare väder så att jag får bondbönor och lite annat smått och gott sått.
Jag vet Cici att man inte skall äta vitt bröd, men C behöver inte tänka på figuren och det är han som äter mest av det. Jag äter mer rågknäcke och grovbröd.
SvaraRaderaDet luktade härligt när jag höll på, men jag äter inte så mycket kakor, bra att ha när barn och barnbarn kommer.
Ja N vädret tillät det, så det blev lite till frysen.Virkat blev det inte, fanns ingen tid över till det.
SvaraRaderaOtur med "svansen", det kanske är mer än vila sonm behövs.
Förr odlade jag bönor, vaxbönor tillhör mina favoriter. Sockerärtor brukar jag peta ner, det är också skitgott.
Vi har nog sämre väder att vänta verkar det som, hoppas de har fel på SMHI.
Gud va du är flitig!
SvaraRaderaSer så attans gott ut! Jag har svårt att hitta insperationen till att baka. Men för var gång man går in till alla er som är SÅ duktiga så kommer man ett steg närmre att prova själv. Morotsmuffins skulle jag kunna tänka mig=)
Ha en skön och bra vecka
Kramen
Tack Lena,ja ibland får man leta länge efter inspiration. Jag tycker du ska prova morotsmuffinsen de är lite annorlunda och goda.
SvaraRaderaHa det skönt själv. Kram