onsdag 31 mars 2010

Bakning med Julia

Idag var det fullt upp, först hämtade vi upp Julia för hon ville följa med oss och storhandla. Lillebror blev upp hämtad på hemvägen, han var inte riktigt frisk men ville också komma hem till farmor och farfar.
Sonens vovve Emma ville också komma hem till oss. Husse och matte var på varsitt håll och ingen av dem kunde ha henne med.
C fick ta hand om sjuklingen så att Julia och jag kunde baka lite bröd.

Först bakade vi två Ängsbröd,


ett helt vanligt vitt bröd, kryddat med lavendel, kamomill, solroskärnor, pumpakärnor, oskalat sesamfrö, krossat linfrö, torkad röd paprika. Allt låg i en påse som jag hittade bland bakgrejorna i min butik.

Ingredienser: 50 gr jäst, 5 dl vatten, 50 gr margarin, 2 tsk salt, 5-6 dl rågsikt, ca 10 dl vetemjölspecial och innehållet i Ängsbrödspåsen. Jäs 40 min i bunken och 40 min på plåt, grädda bröden 20 min i 225-250 gr.

Nästa omgång blev rustika smörgåsbullar.
Ingredienser: 50gr jäst, 5 dl lättmjölk, ½ dl olja, 1 tsk salt, 1 dl Fibrex, 1 dl grahamsmjöl,
2 dl keso, tranbär efter smak, Vetemjöl special fullkorn till degen är slät och fin, lite klibbig.
Jäs 30-40 min i bunken,


arbeta degen lätt och rulla ut den





Skär ut ca 30 bitar och rulla till bullar,jäs på plåt 30 min och grädda i 225 grader

Här är det färdiga resultatet, Max och Julia har provsmakat dem de blev godkända.


Emellan jäsningen studerade vi allsköns lektyr, efter det var jag överhopad med önskemål som det är meningen jag skall göra: en tröja i norsk stil med renar på, ja ja den gör man ju i en handvändning.
En sådan där stor stickad sjal farmor skulle jag gärna vilja ha, du farmor kan du sticka raggsockar det skulle vara så skönt att springa runt i.
Kan du lära mig att sticka en tröja i sådan där mysigt creme färgat garn. Puh .. jag blev med ens dödstrött.
Men jag har lovat norsktröjan, den behöver ju inte vara färdig förrän till hösten.

Sista omgången bak blev Julias älsklingsbullar, vetebullar med hasselnötter och russin, de tog slut häromdagen så dem måste vi baka.

Lillebror får bara titta på idag, det kliar i fingrarna på honom, han älskar att baka men det är inte lämpligt när man är smådålig.

Däremot bjöds de färdiga bullarna till fikan efter baket och det uppskattades.



Julia har tagit en del av fotona idag, hon är duktig på det. Vi har haft en jobbig och trevlig dag, nu skall det bli skönt att gå och knyta sig.
God natt








tisdag 30 mars 2010

Granen ett minne blott

Nu närmar sig påsken med stormsteg. Jag började plocka fram lite påskpynt och påskris i förmiddags. På långfredagen kommer alla hem till oss, så lite städning i huset är jag tvungen att åstadkomma usch......., fast det är skönt när det är gjort.
Påskliljorna lyser upp fint, de är så billiga att köpa så man kan fylla många vasar med dem.

Jag är ingen älskare av påskpynt så vi har minimalt av den varan. Det var skillnad när barnen bodde hemma, då pysslade vi precis som till jul.

Det obligatoriska riset, ett måste tycker C, så de så!!!! Okej är det inte för mycket krims krams i riset så kan jag uppskatta det.


Här står vår gran och vet ej att den snart skall jämnas med marken.
Arboristen ringde och sa att han var på väg,

Det var spännande att se hur skickligt han jobbade.


Granen var 17 m hög, 3 m högre än vår flaggstång. Nu har han kommit en bra bit, jag trodde vi skulle få mycket fördärvat, men icke en planta eller någat annat blev kvaddat.


Grenarna som faller är jättetunga, det ser så litet ut på bild.


Toppen lyckades jag ta precis, bara den var som en stor julgran.


Nu åker stambitarna en och en, landade perfekt bakom vårt vindskydd. Det blir mycket att såga och hugga för C. Bra att elda med i den öppna spisen till vintern.

Nästan nere, mycket bra jobbat, tur vi inte gav oss på det här själva.


Det är jobb nog att dela och köra bort alla grenar.

En välbehövlig fika efteråt ute på altanen. Nu tog mina sista bullar slut.
Dags för en bakdag igen, men inte idag.



Ha det bra i stugorna
Monkan








måndag 29 mars 2010

Trassel med datorn

Datorn har trasslat idag, när jag skulle lägga ut dagens inlägg hade alla mina bilder försvunnit från bloggen. Tydligen något galet med servern.
Inte förrän ganska sent ikväll var det åtgärdat.
Återkommer imorgon.
God natt

söndag 28 mars 2010

Montering av väska

Efter mycket om och men har jag blivit färdig med den lilla väskan. Den skulle vara färdig för längesedan men det har kommit så mycket annat emellan.

Här virkar jag ihop sidoremsan med fram och bakstycke.

Lite broderade pärlor i turkos nyanser och smala duschess -band i samma färger trädda som en liten garnering. Jag lyckades hitta foder som också var i samma färg, lite pilligt att sy. Jag har virkat en extra bit som skall vikas ner över fodersömmen och sys.

Till slut en turkos kantvirkning runt det hela.


Så var det klart. Precis när jag satte fast de virkade banden, kom Julia som väskan var gjord till som tur var så tyckte hon om den. Hon fick den idag men egentligen skulle hon få den till påsk. Struntsamma.


I gengäld fick Julia hjälpa till i köket idag. Det blev "skåprens" till middag. Vi förkokte olika rotsaker, morötter, kålrot, palsternacka och selleri. Slog dem i formen.


Stekte blandfärs med grovriven lök, vitlök, hackade förvällda Karl Johan svampar, svartpeppar, salt och en kalvbuljongtärning. Slog färsen över grönsakerna.


Under tiden kokte vi potatis till gratängen, lite fastare mos som blandades med kryddor gräddmjök och äggulor. För enkelheten skull klickade vi bara ut det.
Gratinera 225 grader till det fått lite färg.

Det smakade bra. Toppen när allt är samlat i en form.
Idag har jag varit och sjungit alla de fina sångerna som vi övat på en längre tid. Bland annat Georg PhilipTelemanns Hosianna dem Sohne David tillsammans med stråkar och Messe av August Bergt 1771-1837. Det var mäktigt.
Nu är det åter kväll.
Julia och vi gamlingar skall ta en kvällsfika nere i gillesstugan innan det blir sängdags.


God kväll




fredag 26 mars 2010

Den varmaste dagen än så länge

C och jag fortsatte vårt trädgårdsarbete i dag. Vi behövde inte hålla på så länge förrän jackorna åkte av. Förmiddagskaffet drack vi nere i trädgården, en skön hörna som vi skapat med pilespalje. Tempen stannade på 16½ grad. Det har vi längtat efter.
Jag såg den första humlan och den första fjärilen, men lyckades inte fånga dem på bild.
Nere i bland vintergäcken surrade bina.
Det var dags för sotaren att hälsa på idag. Vi har två öppna spisar som också skulle inspekteras, efter sotaren gått fick jag storstäda i gillesstugan. Det låg ett tunt skikt med sot överallt, hur kul är det?

Blåsipporna har slagit ut, det är väl en av de sötaste vårblommorna. Jag hade flera ruggar mot gatan för några år sedan, men det var någon annan som också gillade dem. En morgon när jag kom ut var de borta allihop. Kvar fanns bara hålen efter plantorna.

Den här hemska granen ska äntligen bort. Som jag tjatat, granar hör inte hemma i stadsmiljö. Det var den förre ägaren som planterade den. Nu har vi bett en arborist att komma och hjälpa oss.
Det hade varit hemskt ifall vi hade fällt den så den hamnade hos grannen, det är för vanskligt att fälla så stora träd själva.

Efter en hel dags arbete tycker jag vi är värda en våffla. Det var "våffeldagen" igår men då lämpade det sig inte.
Nu får ni ha en trevlig fredagskväll,
god kväll alla.




torsdag 25 mars 2010

Till Smén i Anderslöv

Efter två bloggfria dagar känns det skönt att kunna leverera några bilder från en liten utflykt som C och jag gjorde idag.
Det var varmt och skönt ute, 15+ grader.

Här passerar vi den lilla byn Arrie som ligger en liten bit utanför Malmö.


Målet idag är Anderslöv, vi hade två ärende dit, skulle köpa nya sitsar till våra köksstolar hos Thysells möbelaffär och lämna tillbaka en grej som C lånat av en kompis. Det visade sig att sitsarna fanns ej längre, så vi får väl köpa nya köksstolar istället.

Kompisen bor och verkar här, en typisk skånsk bygata med sköna små gatuhus.


Här är smedjan där Smén håller till, en superduktig kille med skön humor som han överför till sina smidesfigurer.

Nu får bilderna tala,

Här i utställningen fann det så många fina saker,




Den här coola tuppen skulle jag gärna sätta fram nu i påsk,

Vildsvinet många bönders plågoande, men i den här formen är det inga problem att hysa dem.


Han hade gjort många roliga smidda älgar i olika situationer, de är mycket populära.

Den här är festlig, "Älgarna löper",


De här träden är så fina, vi har ett liknande men utan belysning, gillar dem skarpt.


Smén har haft utställning på Liljevalcs i Stockholm nyligen, alla alster har blivit sålda, det är inte illa.
Så skulle C och jag åka vidare,
Det blev inte så långt, bara några hundra meter så låg Gästgiveriet där framför oss. Vi kollade vad som bjöds till lunch.

Skånsk kalops. Vi bänkade oss och åt där, det var gott. Sedan bjöds gott kaffe efter maten.
Så var det dags att åka hem igen,

Jag hade lovat Julia att ta en långpromenad med henne och trasselsudden hon passar.
Vi gick i nästan 1½ timme så det kändes i benen när jag kom hem.


Nu är det kväll som vanligt, jag blir aldrig färdig med bloggandet i normaltid.
God kväll