Sonens vovve Emma ville också komma hem till oss. Husse och matte var på varsitt håll och ingen av dem kunde ha henne med.
C fick ta hand om sjuklingen så att Julia och jag kunde baka lite bröd.
Först bakade vi två Ängsbröd,
ett helt vanligt vitt bröd, kryddat med lavendel, kamomill, solroskärnor, pumpakärnor, oskalat sesamfrö, krossat linfrö, torkad röd paprika. Allt låg i en påse som jag hittade bland bakgrejorna i min butik.
Ingredienser: 50 gr jäst, 5 dl vatten, 50 gr margarin, 2 tsk salt, 5-6 dl rågsikt, ca 10 dl vetemjölspecial och innehållet i Ängsbrödspåsen. Jäs 40 min i bunken och 40 min på plåt, grädda bröden 20 min i 225-250 gr.
Nästa omgång blev rustika smörgåsbullar.
Ingredienser: 50gr jäst, 5 dl lättmjölk, ½ dl olja, 1 tsk salt, 1 dl Fibrex, 1 dl grahamsmjöl,
2 dl keso, tranbär efter smak, Vetemjöl special fullkorn till degen är slät och fin, lite klibbig.
Jäs 30-40 min i bunken,
arbeta degen lätt och rulla ut den
Skär ut ca 30 bitar och rulla till bullar,jäs på plåt 30 min och grädda i 225 grader
Här är det färdiga resultatet, Max och Julia har provsmakat dem de blev godkända.
Emellan jäsningen studerade vi allsköns lektyr, efter det var jag överhopad med önskemål som det är meningen jag skall göra: en tröja i norsk stil med renar på, ja ja den gör man ju i en handvändning.
En sådan där stor stickad sjal farmor skulle jag gärna vilja ha, du farmor kan du sticka raggsockar det skulle vara så skönt att springa runt i.
Kan du lära mig att sticka en tröja i sådan där mysigt creme färgat garn. Puh .. jag blev med ens dödstrött.
Men jag har lovat norsktröjan, den behöver ju inte vara färdig förrän till hösten.