Hundsällskap och lite annat smått och gott

Igår passade vi Emma. Både matte och husse var på jobbet.
Under tiden som jag strök hade  Emma full koll på vad som hände hos grannen.

Jag gjorde som jag brukar göra efter jul, gick igenom vad som fanns i skafferi och frysboxar.
Städade kylen och kryddskåpet, gick igenom mjöl-och grynpåsar mm.
I frysen såg jag att vi hade jättemycket kantareller kvar.
 Mmm svampsoppa, yes det skulle bli dagens lunch.
Jag lade både torkade trattkantareller och torkad Karl- johansvamp i blöt. Tillsammans med gul lök och de gula kantarellerna, god buljong och grädde blev det en underbart god svampsoppa. Jag föredrar att inte stavmixa svampsoppa, gillar att ha lite tuggmotstånd.
 

Efter lunchen åkte bakgrejorna fram. Emma assisterar som" hjälpreda", med andra ord hon väntar att något gott ska slinka ner på fel ställe.
Jag hade 500gr Keso hemma, så det  blev två sorters bullar med keso som en av ingredienserna.

Dinkelbullar med keso och pumpakärnor och kesobullar med graham-och Vinjettmjöl, ett fint vetemjöl av vårvetet.
Båda  bullsorterna är jättegoda till frukosten, jag bakar dem ganska ofta.

I min pärm hittade jag ett recept på knäckebröd som jag blev nyfiken på. Det var bara att blanda ihop i en skål, kavla ut tunt, grädda i 200grader, ca 12 min.
3 dl siktat dinkel
3 dl fint rågmjöl
1 dl solrosfrö
½ dl linfrö
½ dl sesamfrö
1 msk brun farin
1 tsk salt
2½dl vatten

Jättegott!

Jag kände mig nöjd när allt blev nerpackat  och lagt i frysen  som nu var tom på alla julbröd.

Nu ska jag och C ut och shoppa lite, sedan blir det släktforskning hela eftermiddagen för mig.
Ha en skön dag alla.