45 år, ja det är länge

I går den 23/10 blev jag uppvaktad av C med de här fina rosorna, det var vår bröllopsdag, 45 år har runnit iväg sedan det begavs sig. Men vad det hänt mycket under de här 45 åren. Jag har börjat skriva ner "stolpar" som sedan skall bliva en livshistoria, hoppas jag i alla fall.

Vigslen ägde rum i Västra Skrävlinge kyrka som på den tiden låg en bra bit utanför staden.

Så unga vi var, jag inte mer än 20 år och C 22 år. Vi hade våra utbildningar färdiga och jobb hade vi båda.

Men den där snärtan blev mamma året efter bröllopet.

Äldste sonen kom till världen 1966.

1967 var det dags för nästa kille.

Här gick det undan, två söner med 15 månaders mellanrum :).

Båda våra söner är världens snällaste, ja så tycker väl alla föräldrar, men jag är stolt över dem.

Åren går, man blir bara äldre och äldre. Man ser det när man ser sina barn som nu är i den gyllene medelåldern, den som vi har passerat för längesedan.

I dag söndag var det inte så kul att gå upp, ute regnade det småspik.

Men jag var tvungen att gå ur sängen, för det var dags att sjunga i församlingen. Det var bara att rätta till anletet och ta sig iväg dit.

Men som alltid, när man är på plats, är det jättekul.

När jag kom hem bakade jag en kaka med äpple och hackade nötter.

Superenkel, man kan fylla den med vad man själv gillar.

125 g smör

1,5 dl socker

1 tsk vaniljsocker

2 ägg

2,5 dl vetemjöl

½-1 tsk bakpulver

2 msk mjölk

1 dl hackade nötter

1. Sätt ugnen på 175 grader, smörj en rund form med löstagbar kant.

2. Smält matfettet och låt det svalna

3. Rör matfettet med socker och vaniljsocker, tillsätt ett ägg i taget. Rör ner mjölet blandat med bakpulvret och mjölken och de hackade nötterna.

Häll smeten i formen.

4. Stick ner äppelklyftor eller annan frukt. Stick ner dem tätt i smeten. strö ev. över stötta kardemummakärnor och 1 msk socker över kakan.

5. Grädda i nedre delen av ugnen 30-35 min.

6. Servera kakan ljummen med vaniljsås eller vad man gillar.

Inte så dumt.



Eftersom jag inte äter varken kakor eller godis nu, (med undatag av kakan som bakades idag),

Gör jag eget lite nyttigare plock. Jag hade som mål att gå ner 10 kilo då när sommaren led mot höst. 5 kg har jag klarat hittills, 5 kvar puh..... jag skall klara det.

Nötter och frukt blandat, det är så gott att ta till när det suger ordentligt.

Min blandning består av : Hasselnötter, valnötter, caschewnötter, osaltade jordnötter, mandel, russin helst gula men det hade jag inga hemma idag, torkade fikon, torkade aprikoser, torkade katrinplommon allt skuret i småbitar. Lite solrosfrö och pumpakärnor sedan är det bara att blanda.

JÄTTEGOTT!



Det var allt för idag, nu väntar C på kvällsmat så det är väl bäst att gå ner och plocka fram lite smått och gott.

Ha en skön kväll

Monkan