Pippi på surdegsbak

I helgen fick jag för mig att äntligen baka Olof Viktors skånska kavring. Det här brödet tar sin tid, det är många moment innan brödet står på bordet. Tryck för större bild för att läsa.

Efter mycket om och men fick jag ihop degen och efter 60 minuters jäsning i plastlådan formades bröden och lades i ugnsplåten där de fick jäsa ytterligare 45 minuter sedan in i ugnen i 90 minuter, ja... äntligen

kunde jag plocka ut fyra underbara bröd ifrån ugnen. De smakar och ser ut precis så som man minns från förr.

Omständigt ja, men inte värre än att jag bakar dem igen.

Det blev även bakat två underbara fruktbröd med surdeg och två kryddlimpor.


Vi har haft ett underbart väder några dagar, jag passade på att ta en promenad i solkenet.

Det blev en tur ner i gamla Limhamn. Det är så roligt att gå och titta på de gamla husen som är så fint bevarade.

Många är byggda i Limhamnstegel.

Den gröna färgen på fönstren är ganska vanlig på de här husen, snyggt tycker jag.

När pilarna halmas, ja då känns inte våren så långt borta. Hemma hade jag också något som väntade på sekatören.

Det kliade i kliade fingrarna, jag fick bara en sådan lust att klippa ner alla mina sticklingar och gamla pelargoner. Även hibiskusen fick sina grenar kapade.
De flesta av mina sticklingar köpte jag i somras när vi var i Linnès växtshus i Småland.

Sedan fick de hänga med på hela resan till Åland och den långa vägen hem. Det klarade dom fint, sedan har jag klarat dem hela vintern och hoppas att de nu ska växa och frodas och få fina blommor fram emot sommaren.

Mest nyfiken är jag på den här späda varelsen "Pelargonium Australe" som skiljer sig helt och hållet ifrån de andra.

Naturligtvis ligger denna mig varmt om hjärtat, en stickling som jag fick av Nina/Stjernkraft när vi var på Åland och våldgästade.
Men det är några månader till innan det går att sätta ut dem, men spännande är det.

Det var det hela för denna gång

God kväll