Test med nypon och äpple

Jag hade fått för mig att göra gelé av äpple och nypon idag, men en titt i källarförrådet gjorde att planerna ändrades. Där fanns redan två sorters gelé, det räcker.
Äpplen har vi gått om, så jag ställde mig att skala ett kilo och delade dem i småbitar.
Äpplebitarna stöttes med potatisstöten, sedan slog jag på de passerade nyponen, ca 4 dl
Jag hade syltsocker hemma, det hamnade i blandningen och så fick det hela koka 10 minuter.

Fem burkar äpple-nyponmos/sylt blev resultatet, det smakar förträffligt.

Det är kul att hitta på nya recept, allrahelst om det lyckas.

Härom dagen på min promenad upptäckte jag den här fågelholks-skyskrapan som var byggd till några av parkens fåglar, kul. Men samtidigt slog det mig att det nu är dags att börja förse fåglarna med mat.

Vi har köpt hem ordentligt med foder, solrosfrön har vi ännu inte fyllt på, men nötter och talgbollar finns på plats.

Jag satt beredd med kameran, men det blev ingen bild, jag gav upp. Precis när jag lagt undan kameran, vips så var där en blåmes och tre talgoxar. Typiskt :).


Det var det hela för idag.

God kväll

Dimmig höstdag

Riktigt dimmigt, ja så här har det sett ut nästan hela dagen. Men det hindrade inte mig ifrån att gå den 4-5 km långa dagspromenaden.

I dag gick jag ner mot det fina egnahemsområdet som ligger alldeles vid Limhamns kyrka och kyrkogård.

Hösten är fantastisk med alla olika färger i trädgårdar och i naturen.

Jag gick in, vi har en gravvård här, när jag kommer förbi tar jag alltid en sväng in och tittar till graven. Det var väldigt tomt och öde idag, men nu är det ju snart Alla helgons dag, då kryllar det av folk på alla kyrkogårdar.

Några bilder på det nu övergivna kapellet,

Längre bort ligger det moderna kapellet, nyligen renoverat.

Minneslunden, den är välbesökt. Här prunkar det alltid av blommor. Dammen var tömd och alla sköldpaddorna som huserar där hade tagits in för vintern.

På hemvägen gick jag igenom Djupadalsparken, där finns det en hel del kolonilotter, många var jättefint skötta och iordningställda för vintern.

Fortfarande blommade det frodigt i några av dem.

Oktoberastern lyste upp med vackra blå blommor.

Dessa blommor har jag glömt namnet på, men fina var de ialla fall.

Men nu styrdes kosan hemåt,

Väl hemma tog jag itu med nyponskörden. Min yngste son och jag var iväg och plockade en hel del nypon igår. Det var fakstiskt svårt att motstå att plocka dessa C-vitaminstinna frukter.

Naturligtvis blev det ett kok på de färska nyponen.

Jag endast sköljde och halverade dem, slog på vatten, sedan fick de koka sakta ganska länge under lock.

Potatistöten åkte fram, det gick fint att stöta nyponen med den,

Sedan silades härligheten, efter det runnit igenom passerades massan genom silen. Alla kärnor låg snällt kvar i silen och hamnade i komposten.

För säkerhetsskull silades vätskan ytterligare en gång till genom den då diskade silen.

Sedan är det bara att söta efter smak och koka ihop.

Det går inte att jämföra med den blaskiga nyponsoppan som köpes färdig. Den här är sagolikt god.

Jag har förpackat ett par påsar med färska nypon och slängt i frysen, skall se om det fungerar. I så fall slipper man torka i ugnen, det tar ju såååå lång tid, allra helst ifall man som jag har 5 kilo att torka.

Men riskera alla i frysen vågar jag ej, så torkning i ugnen i 50 grader har jag gjort med en hel del. OBS utan att kärna ur dem.

Nu väntar jag hem mitt barnbarn Julia, som för tillfället är en flitig gäst hos oss.

Jag och Julia lagar mat tillsammans, hon får laga det mesta, samtidigt fotas det och recepten (mina egna) skrives ner i hennes block, som sedan ska bli Julias kokbok med farmors mat och bak. :)

Det är så roligt. Julia vill lära sig att laga husmanskost, vilket gläder mig.

Vi har också börjat "stickkurs" :). Mer om det i ett annat inlägg.

Önskar alla en trevlig helg.

Tid för böcker

Nu när det inte finns så mycket att göra i trädgården och mörkret sluter sig om oss tidigt är det härligt att sätta sig med en bok.
Jag har en liten hög som nu ska läsas innan jag springer iväg och köper nya.

Men C han har haft tre hektiska dagar. Innan vi åkte på vår lilla tripp för några veckor sedan målades och skrapades brädorna till våra vindskenor.

Så skulle de sättas upp, men vårat hus är så högt att stegen ej räcker till, så vi var tvungna att hyra en lift.

Men då ändrades väderförhållandena, det blev regn och blåst.

Vi fick vänta och vänta, men nu i onsdags kunde vi äntligen hämta liften, för då var vädret fint.

C och jag trixade och donade med liften, till slut fick vi den på plats utan att fördärva växterna i rabatterna.

Puh, jag var en aning nervös, vi är ju inga tonåringar längre.

Men C fick upp de nya brädorna,

Sedan målades allt en gång till. Tidigt idag sattes plåten upp. Nu var det ont om tid, liften skulle lämnas innan kl 16.00. När klockan var 15.20 körde C iväg med den, i allra sista minuten. Men så skönt att ha detta gjort.

Nu ska vi ha en lugn och skön fredag.

Monkan

Hösten är här, bara att gilla läget

Ingrid Marieäpplena blev skördade idag, vädret tillät det, inget regn och solen tittade fram.

Det blev en hel del som hamnade i komposten, en del hamnade i mosgrytan resten hamnar i magen.

Nu är snart rudbeckiornas tid över, de har blommat hela sensommaren och fram till nu.

Alla pelargoner är ett minne blott, idag planterades det lite höstblommor i några krukor.

Jag hoppas vi kan njuta dem länge innan frosten gör slut på fägringen.

Jag har gått runt och plåtat lite blommor som fortfarande är vackra, överst fuchsian som blommar helt otroligt fint. Till min förvåning såg jag att syrenen satt lite blommor här och var i buskarna.

Underst en buske som levererar bär som koltrastarna är mycket förtjusta i.

Mina frilandstomater har inte heller givit upp, idag kunde jag skörda några och de var faktiskt goda.

Det som är så härligt på hösten är alla träd och buskar som sätter frukter och bär i så vackra färger.

Ricinplantan har en härlig färg, annars är jag ej så förtjust i den växten.

En av mina liljor som ståtar med sina frön.

Vårt kastanjträd har levererat mängder med kastanjer iår, jag har sparat, kanske det kan bli en krans av dem om lusten faller på.

Det var en liten sväng i min trädgård i dag på förmiddagen, nu väntar kvällsfikan.

God kväll

Skillnad nu och då

På väg hem gjorde vi ett antal besök på olika sevärdheter, en av dem var Brunnsbacka sågkvarn som var en ålderdomlig anläggning som kommit att bevaras åt eftervärlden. Kvarnen kunde endast vara igång när det fanns god till gång på vatten.
Kvarnen byggdes tidigt 1700 tal.
Sista gången den användes var år 1951 och då som stickhyvel.
Jag tycker sådana här gamla träbyggen är så vackra, till skillnad mot många av de moderna byggena.

Med tanke på tiden det är byggt, måste man beundra de som slitit och gnetat för att få alla stenar på plats, med sina bara händer.

Vattenhjulet är restaureat 1983,

Sist en bild av själva sågen.

När vi gick mot bilen efter besöket på kvarnen slog vi ett getöga in i skogen, jisses ännu mera svamp. Först tänkte vi lämna dem, för vi hade ju tre fulla korgar.

Nej sa C, det kan dröja länge innan vi kan plocka så mycket igen, så jag fick ta av mig min skjorta så vi kunde bära bort svampen till bilen som stod ett par hundra meter bort.

I stället för att köra de stora "Europavägarna" valde vi den gamla "Riksettan" som gick längs med ån Lagan.
Där var det mycket litet trafik så vi kunde tuffa fram i lugnt tempo och njuta av alla fina vyer.

En härlig rastplats med bord ända nere vid ån.

En bit ner i norra Skåne ligger Vittsjö. Vittsjö var under 1900-talets första hälft en betydande pensionatsort.

Ännu under 1940-50 talen fanns här ett 10-tal väletablerade pensionat med gäster från när och fjärran.

I dag är det lika vackert, men pensionatverksamheten är nästan helt borta. Men en del fina resaturanger som ligger vid den vackra sjön fungerar bra i sommartid.

Bronsskulpturen Pensionatgästerna avtäcktes den 6 juni 2006. Konstverket har skapats av Thore Brogårdh.

Åka flotte runt om i sjön är ett populärt inslag, mysigt.

Så var vår lilla tripp slut.

Nu ska vi hem och fira vårt barnbarn.

God eftermiddag alla